根据国家质检总局有关规定，目前，实施加贴QS标志的强制日期已进入第二阶段，从2005年7月1日起，肉制品、乳制品、饮料、调味品、方便面、饼干、罐头食品、冷冻饮品、膨化食品和速冻米面等10类食品开始执行QS咨询。

　　眼下，虽然这10类食品执行QS咨询刚一个多月，但据媒体报道，假冒QS已经开始混迹于市。比如，北京某知名大型超市自制冰淇淋违规粘贴QS标志，实际上迄今为止并没有通过QS咨询；某合资企业生产的矿物质水私自贴上QS标志等。此外，在超市自有品牌中，一些食品都是直接进货，自己加工，包装十分简单。尤其是散装食品和肉制品，包装上几乎都没有QS标志，置身于制度之外。然而，QS制度的实行，是为了严格控制企业进入市场的门槛。"超市制造"的食品如何让消费者吃得放心，是目前急需解决的问题。北京市质量技监局的工作人员解释说，由于这些食品属于店内现场加工，应归到餐饮企业产品，不在QS体系的涵盖范围内，应由卫生部门统一监管。

　　记者从质监部门了解到，最近市民举报假冒QS标志的电话逐日增多，主要是部分没有拿到咨询的企业，把假冒的QS标志贴在自己产品上，蒙骗消费者。伪造的QS标志之所以能在市场上泛滥，是由于国家质检总局虽然对QS标志的边线、色彩、大小都有严格规定，但是允许企业根据需要放大或缩小，符合标准的生产企业在产品包装上可以自行印制，再加上印制QS标志的技术含量并不高，普通文印店毫不费力就可以印制，据说成本只在每个1角左右。

　　质监部门的有关工作人员表示，QS咨询的市场准入制度，对于消费者而言是一种行之有效的食品质量安全保障机制。消费者购买饮料、调味品、方便面、饼干、罐头食品、冷冻饮品等10类食品时，一定要认真检查商品的外包装是否印有QS标志和食品生产许可证号。一些违规企业之所以毫不避讳地加贴假冒标志，也反映公众对QS的重视程度有待加强。当2004年1月1日，第一批5类食品的QS制度开始实施时，很多媒体进行了宣传。但实行3个月后，中消协在北京市进行问卷调查发现，虽然有94.4％的消费者对食品安全问题很关心，但只有28％的消费者知道包装上没有QS标志的产品不能在市场上销售。记者的一番调查也印证了这一事实，绝大多数购买冰淇淋的人并没有注意到这个标志。他们表示，一般就是挑选喜欢吃的品种，基本没有留意原本就花花绿绿的包装袋上这个不起眼的标志。

　　同时，记者在几大超市调查发现的另一个问题是，目前许多应该执行QS咨询的食品包装上却没有相关标志，看似违规的现象不仅对市场造成混乱，而且也让消费者有点不知所措。对此，国家质检总局有关负责人给记者的答复是，2005年7月1日后，市场上销售的生产日期为7月1日以前的10类合格产品，不纳入无证查处的范围，可以不加贴QS标志，在保质期内继续销售。由于咨询实行的时间不长，食品咨询的普及还处于新旧交替的过渡阶段，因此商场、超市内不乏规定应该执行QS咨询，但食品包装上却没有QS标志的现象。因此，凡是7月1日以后生产的，如没有QS标志，就说明该产品为不具备生产合格产品能力的企业所生产，其质量安全难以保证。